פטריות צדף הודיות - ערכה לגידול ביתי
תיאור כללי:
פטריות הצדף ( אויסטר ) ההודיות או בשמם הלטיני pleurotus sajur caju הן זן קל, ידידותי ונוח מאוד לגידול.
.עם קבלת הערכה יש לפתוח את החזית של האריזה בקו המסומן ולהתחיל את הגידול, לאחר ימים בודדים מפתיחת הערכה יחלו להופיע פטריות צעירות בצורת ראשי סיכה בצבע חום חזק.
,הפטריות יגדלו בכל מטבח ביתי! ואף יכפילו את גודלן מדי יום.
פטריות צדף ( אויסטר ) הודיות ידועות בטעמן הטוב אך הן פחות מוכרות ברחבי העולם מאשר פטריות צדף אחרות.
הן מכילות ערכים תזונתיים רבים, טעמן מזכיר פירות ים ומרקמן מלא ובשרני.
פטריות הצדף ההודיות צומחות באשכולות גדולים.
הן תומכות במערכת החיסון ועשירות בחלבון וויטמינים כגון ניאצין, ויטמין D בטא-גלוקנים וברזל.
בישול ושימוש:
הפיטריה מוכנה לשימוש מיד לאחר הקטיף, כשהיא בשיא טריותה, מומלץ לטגן/ לבשל לפני השימוש !
מתוך רוב סוגי פטריות הצדף, פטריות הצדף ההודיות נשמרות טוב יחסית במקרר, מומלץ לשים אותן בשקית נייר בקירור. אפשר גם לייבש את הפטריות צדף ולשמור לשימוש עתידי לבישול או כתוסף תזונה.
מצעי גידול הפטריות של מייסיליום מיוצרים אצלנו במעבדה תחת תנאים קפדניים וסטריליים, כדי להבטיח לכם תוצאות אופטימליות.
זמין להזמנה מראש לפי התנאים המופיעים בעמוד ההזמנה.
שימו לב
חשוב לדעת
במידה ואתם מתכננים לאכול את הפטריות שגידלתם בבית בעזרת הערכות גידול יש לוודא שהן מבושלות כראוי. אף על פי שמדובר במקרים נדירים בלבד, אם זאת הפעם הראשונה שבה אתם צורכים את זן הפטריות הזה, מומלץ להתחיל בכמות קטנה ולראות איך הגוף מגיב.
פטריות מייצרות נבגים ומשחררות אותן לאוויר על מנת להתרבות, אם הפטריות לא ייקטפו בזמן אפשר יהיה לראות את הנבגים כ"מרבד" של אבקה מתחת לגופי הפטריות של הערכה. אנשים שסובלים מאלרגיות או מערכת חיסונית מוחלשת יכולים לשקול להניח את הערכות גידול במקום מאוורר היטב או בחוץ, מכיוון שנבגים באוויר יכולים לגרום לגירוי בדרכי הנשימה. לקטוף את הפטריות בזמן המתאים יפחית משמעותית את כמות הנבגים באוויר.
זמני ייצור וטיפול בהזמנה
שימו לב, זמני הייצור וטיפול בהזמנה משתנים ממוצר למוצר.
אנחנו עושים מאמצים רבים לספק את כל ההזמנות בהקדם האפשרי.
